2023年9月19日（火）20時～21時
参加者 4名
今回は、9月17日（土）あすみんでの講演会を延期したことへのお詫びから始まりました。私のご挨拶から参加者さん（唯一お顔とお声出された方）の近況などをお話して頂きました。4名の参加者さんの内お2人が体調不良のため、顔出し・声だし「無」のカフェ会でした。
お顔やお声を出されない理由は、お1人は、今日が抗がん剤治療の日でその後の体調不良だが参加したいと仰ってくださった方です。でも時々、お声だけは出して頂けました。
もうお1人は、話すと息切れをされるそうで、お顔もお声も無しでした。私も初めての経験で、何をどう進行するか慌てました。最終的に「健康が一番」ということで
「まこわやさしいは」の重要性をお話しました。
ま：まめ 豆製品・・・大豆 小豆 味噌 豆腐など
ご：ごま ごまなどの種実類・・・ゴマ ナッツなど
わ：わかめ 海藻類・・・わかめ ひじき 海苔など
や：やさい 野菜類・・・葉野菜 根菜などできれば赤・緑・白の野菜
さ：さかな 魚類・・・切り身の他 小魚や貝類など丸ごと食べられるものなど
し：しいたけ きのこ類・・・しいたけ えのきたけ マッシュルームなど
い：いも イモ類・・・ジャガイモ サトイモ かぼちゃなど
は：発酵食品・・・【豆類の発酵食品】 豆類の主な発酵食品・・・納豆 醤油 味噌 豆板醤 豆乳ヨーグルト テンペ（アジアの納豆） 豆腐よう（沖縄）など
【魚介類の発酵食品】 魚介類の発酵食品・・・鰹節（本枯節） 塩辛 くさやなど
【肉類の発酵食品】 肉類の発酵食品・・・生ハム ドライソーセージ・セミドライソーセージ サラミなど
【乳製品の発酵食品】 乳製品の発酵食品・・・チーズ ヨーグルト サワークリーム など
そんなこんなな、カフェ会でした。(笑顔)
